«Grunnen til at jeg ønsket å etablere min egen bedrift kommer fra et brennende engasjement for bygda jeg har vokst opp i. Selv om jeg er en person med mange drømmer som stadig vekk er i forandring, er det en drøm som alltid har vært tilbakevendende: å flytte hjem til Vingelen og skape min egen arbeidsplass. Per dags dato er det mat som står i fokus. Norsk, økologisk og bærekraftig mat. Kanskje finner du meg på festivaler og matmarkeder med Budeias Spesial, aka «Vinnilsburger» bak disken. Jeg tar også imot egne bestillinger på bakst, sjekk gjerne menyen min!» – Kari